Grupa stojąca za Smoke Shack i Blue Bat Kitchen zmienia nazwę

Wraz z nowymi restauracjami w przyszłości, Hospitality Democracy — operator Onesto, Smoke Shack, Blue Bat Kitchen i AJ Bombers w Milwaukee — zmienił nazwę na Grupa restauracji Benson.

Grupa, będąca oddziałem Marcus Investments, zmieniła nazwę, aby odzwierciedlić historię firmy. Odnosi się to do założyciela firmy, Bena Marcusa, jego syna Steve’a Marcusa oraz wnuków Davida, Grega i Andrew Marcusa.

„Mamy kilka projektów w przygotowaniu i uznaliśmy, że najlepiej to zrobić pod tą marką” – powiedział David Marcus, dyrektor generalny Marcus Investments i prezes grupy restauracyjnej. „I czuliśmy, że to lepsze odzwierciedlenie tego, kim jesteśmy, gdy ewoluowaliśmy”.

Więcej informacji o otwarciu restauracji, które ma rozpocząć się za dwa miesiące, podamy później.