Szokujące ceny jagód na Ukrainie – co to oznacza dla Serbii i Polski? • Owoce wschodnie

W tym tygodniu ukraiński rynek jagód jest bardzo wkurzony cenami skupu jagód do zamrożenia ogłoszonymi na 12 UAH/kg, co odpowiada 32 centom amerykańskim lub 30 centom euro za kg. Zespół EastFruit zwraca uwagę, że ogłoszenia te zamieszczali głównie pośrednicy, którzy planowali zebrać jagody i odsprzedać je do zamrożenia po wyższej cenie, więc koszt surowca dla przetwórców w tym przypadku był nieco wyższy. Jednak zmusiło to również producentów morwy do podjęcia próby obniżenia cen skupu tych jagód.

A chwilę wcześniej otrzymaliśmy informację, że część ukraińskich rolników zdecydowała się zaprzestać zbioru jagód, uznając to za nieopłacalne. Według uczestników rynku koszt zbioru jagód waha się od 14 do 18 UAH/kg (38-49 centów amerykańskich), w zależności od regionu i plonu. Zatem cena 12 UAH/kg w zdecydowanej większości przypadków nie pokryje nawet kosztów zbioru jagód, nie mówiąc już o innych kosztach uprawy. W związku z tym tylko mali producenci, którzy nie korzystają z pracy najemnej, mogą sprzedawać jagody po tak niskiej cenie.

„Należy zaznaczyć, że cena 12 hrywien nie jest najniższą ceną oferowaną ukraińskim rolnikom za jagody w lokalnej walucie. Latem 2018 roku ceny spadły do ​​8 UAH za kilogram, jednak jeśli wziąć pod uwagę ceny w dolarach amerykańskich jest to 12 UAH. Dziś jest to równowartość 8 hrywien ukraińskich w 2018 r. Ale nawet to nie jest do końca prawdą, ponieważ dolar i inflacja były w tym okresie bardzo wysokie. Zatem 32 centy w 2018 r. to równowartość 37 centów dzisiaj, biorąc pod uwagę oficjalne roczne wskaźniki inflacji dolara amerykańskiego, innymi słowy, obecnie minimalna cena skupu jagód na Ukrainie po cenach porównywalnych jest o 14% niższa od najniższego poziomu w historii w 2018 roku. Andrei Yarmak, ekonomista w Centrum Inwestycyjnym Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

Szczegółową analizę cen za poprzednie lata znajdziesz w naszym artykule na temat cykli cen malin opublikowanym przed rozpoczęciem sezonu 2023. Swoją drogą, w tym artykule bardzo trafnie przewidzieliśmy rozwój rynku.

„W 2023 roku następuje kolejna nieprzyjemna sytuacja dla ukraińskich plantatorów jagód – nawet w 2018 roku ceny jagód pozostałych odmian są znacznie wyższe niż letnich. Z drugiej strony w 2023 roku rekordowo niska cena zostaje osiągnięta właśnie podczas zbioru pozostałe jagody, które nigdy nie były sprzedawane po tak niskiej cenie jak teraz.

Tak niski poziom cen jagód na Ukrainie szokuje nie tylko lokalnych rolników, ale także rolników i zamrażarki w innych krajach europejskich. Wielu producentów w Polsce i Serbii, wciąż nie mogąc sprzedać zapasów mrożonych jagód ze zbiorów w 2022 r., zgromadziło już zapasy z nowych zbiorów, kupując je po cenach rzędu 1,1–1,2 euro za kg. Innymi słowy, do tego sezonu zamrażarki w Polsce i Serbii płaciły za surowce 2-3 razy więcej niż zamrażarki na Ukrainie. Rozumieją zatem, że nowy sezon może być nie mniej trudny od poprzedniego, kiedy większość z nich poniosła straty, podczas gdy ukraińskie lody zarobiły głównie.

„W 2023 roku ukraińskie zamrażarki najprawdopodobniej znów będą mogły nieźle zarobić. I mimo niskiego poziomu wartości dodanej, gwarantują sobie przynajmniej niewielki zysk. Taka strategia może być uzasadniona właśnie w czasie wojny. Pozostaje do ustalenia mieliśmy nadzieję, że Niektóre zamrażarki na Ukrainie w dalszym ciągu starają się poszerzać geografię sprzedaży i zwiększać swoją obecność na rynku amerykańskim i kanadyjskim, a pierwsze oznaki tego widzieliśmy już w pierwszej połowie 2023 r. Ma to kluczowe znaczenie dla ukraińskich producentów jagody, ponieważ jest to ważne dla Kraj musi utrzymać swoje możliwości zamrażania, aby uzyskać jak najwyższą cenę po ożywieniu światowego rynku jagód, co jest nieuniknione w nadchodzących latach.”