Bezglutenowe ciasto wegańskie zdobywa pierwszą nagrodę w konkursie Melton Mowbray | Ciasto

Bezglutenowa muffinka wegańska zdobyła I miejsce w tegorocznym brytyjskim konkursie Ciasto Nagrody są w Melton Mowbray, Leicestershire.

Wykonany z „stek z owoców chlebowca”, bezglutenowego piwa i czarnego pieprzu, Pieminister Pie pokonał 976 zgłoszeń do korony najlepszego mistrza w Milton Mowbray, którego placki wieprzowe mają tradycyjny status.

151 sędziów musiało wziąć pod uwagę 23 różne kategorie ciast na ciepło i zimno, ciast słodkich i słonych, a konkurs, który powrócił do swojego tradycyjnego terminu w marcu, był rozgrywany przez trzy dni w kościele Mariackim, po tym, jak pandemia spustoszyła konkurs w zeszłym roku, ma zostać przesunięty na wrzesień.

Matthew O’Callaghan, prezes Stowarzyszenia Melton Mowbray Pork Pie i gospodarz nagród, powiedział: „To był wspaniały placek, dobrze wyglądał i miał wspaniały złocisty chleb.

Ciasto było chrupiące, z wilgotnym nadzieniem z kęsem, a równowaga smaków w cieście była w sam raz.

Do tej pory naleśniki bezglutenowe zawsze były negatywnie porównywane do innych naleśników.Dzięki temu naleśnikowi nasze naleśniki bezglutenowe są teraz równe jakimkolwiek innym naleśnikom.

„Będąc weganinem i bezglutenowym, Pieminister’s Mooless pie to„ ciasto dla wszystkich ”, niezależnie od tego, czy jest wegetarianinem, czy jedzącym, tolerującym gluten lub nietolerującym glutenu. Podawaj to podczas posiłku, a prawie każdy będzie zwycięzcą”.

Zgłoszenie Pieminister z Bristolu pokonał 35 pretendentów do darmowego tytułu, zanim został uznany za zwycięzcę ogólnego, po raz pierwszy wybrany mistrz z tej kategorii.

Sędziowie zostali poproszeni o oznaczenie ciast według kryteriów, w tym jakości jedzenia i nadzienia oraz sposobu, w jaki producent mógłby poprawić swoje dochody.

Trzy lata temu zwyciężył wegański placek. Zeszłorocznym mistrzem został Ciasto Mięsno-Ziemniaczane.

Wygrana Pieminister zapewniła firmie opłaconą w całości podróż na przyszłą brytyjską wystawę w Japonii, wraz z trofeum i tytułem.