Dieta bogata w gumę guar zmniejsza objawy zapalenia i stwardnienia rozsianego

Streszczenie: Diety bogate w gumę guar, błonnik pokarmowy i powszechny dodatek do żywności ekstrahowany z fasoli guar, zmniejszają stany zapalne i opóźniają wystąpienie stwardnienia rozsianego w modelach mysich.

źródło: Uniwersytet Brytyjskiej Kolumbii

Według nowych badań przeprowadzonych przez członków Wydziału Mikrobiologii i Immunologii Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej (UBC), diety bogate w gumę guar, powszechny dodatek do żywności i błonnik pokarmowy, zmniejszają stany zapalne i opóźniają wystąpienie objawów stwardnienia rozsianego (SM) w myszy.

„Gwałtowny wzrost chorób autoimmunologicznych i stanów zapalnych w krajach uprzemysłowionych w ciągu ostatnich kilku dekad sugeruje, że wybory żywieniowe są jednym z czynników środowiskowych, które przyczyniają się do infekcji” – powiedziała główna autorka badania, dr Lisa Osborne i adiunkt UBC w dziedzinie mikrobiologii i immunologii. .

„Włókna dietetyczne są silnymi modulatorami odpowiedzi immunologicznych i mogą kontrolować stany zapalne w wielu chorobach, ale są bardzo zróżnicowaną biochemicznie rodziną. Nasze badanie daje nam jaśniejszy obraz potencjału kilku źródeł błonnika w utrzymaniu zdrowia układu odpornościowego.”

Dr Osborne i współpracownicy wystawili grupy myszy na różne diety – dietę kontrolną zawierającą 5 procent błonnika celulozowego, dietę całkowicie pozbawioną błonnika pokarmowego lub dietę bogatą w błonnik (30%) w oporną skrobię lub inulinę. lub pektyny lub gumy guar. Guma Quar była jedynym rodzajem błonnika, który znacząco zmniejszał objawy podobne do SM.

Guma guar – Guaran – jest ekstrahowana z ziaren guar i jest często stosowana jako dodatek do zagęszczania i stabilizacji żywności i pasz dla zwierząt oraz w zastosowaniach przemysłowych. Najwięksi producenci fasoli to Indie i Pakistan.

mówi Naomi Fettig, pierwsza autorka badania i doktorantka na Wydziale Mikrobiologii i Immunologii Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej.

„Eksperci konsekwentnie twierdzą, że błonnik jest dla ciebie dobry – a różne źródła błonnika są ważne dla zdrowia układu odpornościowego – ale nie przeprowadzono wiele ostatecznych prac, aby określić, jak organizm reaguje na różne rodzaje błonnika. To zdumiewające, że to dane źródło ma taki efekt.”

W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie średnie dzienne spożycie błonnika wynosi 15 gramów – obecne zalecenia są dwukrotnie wyższe niż 30 gramów. Zalecane wartości nie uwzględniają żadnego konkretnego rodzaju włókna.

„Włączenie pigułek guarowych może być trudne do osiągnięcia przy dawkach, które podaliśmy myszom” – mówi dr Osborne. „Ale pochodna gumy guar, częściowo zhydrolizowana guma guar, jest dostępna w handlu jako biomateriały”.

Po rozbiciu dziąseł przez mysią mikroflorę powstałe cząsteczki wydają się zmniejszać aktywność i proliferację typu limfocytów T CD4+, limfocytów Th1, które odgrywają kluczową rolę w aktywacji odpowiedzi autoimmunologicznej. To właśnie ta odpowiedź prowadzi do objawów podobnych do SM u myszy.

Wpływ włókien na komórki Th1 pozostawał w dużej mierze nieznany przed tym badaniem, a wyniki te sugerują, że różnice biochemiczne w strukturach włókien mogą wpływać na różne szlaki immunologiczne.

Dr Osborne i jej laboratorium chcą teraz zbadać potencjalne korzyści dla ludzi – w tym opracować bardziej szczegółowe zrozumienie profilu molekularnego, co może pomóc w zaprojektowaniu terapii, które w bardziej praktyczny sposób przyniosą korzyści płynące z diety o wysokiej zawartości gumy guar.

O tej diecie i aktualnościach z badań nad stwardnieniem rozsianym

autor: Chris Palma
źródło: Uniwersytet Brytyjskiej Kolumbii
Kontakt: Chris Palma – Uniwersytet Kolumbii Brytyjskiej
obrazek: Obraz jest w domenie publicznej

oryginalne wyszukiwanie: otwarty dostęp.
„Hamowanie aktywacji i różnicowania Th1 przez gumę guar w diecie łagodzi eksperymentalne autoimmunologiczne zapalenie mózgu i rdzeniaNapisane przez Lisę Osborne i in. raporty komórkowe

Zobacz też

Streszczenie

Hamowanie aktywacji i różnicowania Th1 przez gumę guar w diecie łagodzi eksperymentalne autoimmunologiczne zapalenie mózgu i rdzenia

Przegląd najważniejszych wydarzeń

• Poszczególne źródła błonnika pokarmowego mają wyraźny wpływ na podzbiory komórek T
• Guma guar z błonnika pokarmowego zaburza polaryzację Th1 i zmienia jej potencjał migracyjny
• Guma guar podnosi poziom krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, ale nie wpływa na regulatorowe limfocyty T
• Suplementacja gumą guar znacznie opóźnia autoimmunologiczne zapalenie nerwu

Streszczenie

Błonnik pokarmowy to potężne modulatory odpowiedzi immunologicznej, które mogą tłumić stany zapalne w wielu kontekstach chorobowych.

Jednak błonnik pokarmowy obejmuje zróżnicowaną chemicznie rodzinę węglowodanów i nadal nie wiadomo, w jaki sposób poszczególne źródła błonnika wpływają na odporność.

W bezpośrednim porównaniu czterech różnych diet bogatych w błonnik, wykazaliśmy silną zdolność gumy guar do opóźniania choroby i zapalenia układu nerwowego w eksperymentalnym autoimmunologicznym zapaleniu mózgu i rdzenia, mysim modelu stwardnienia rozsianego, w którym pośredniczą komórki T.

Modyfikacje gumy guar w mikroorganizmy są ograniczone, a ochrona przed chorobami wydaje się być niezależna od wzrostu poziomu krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych lub regulatorowego CD4 wywołanego przez włókna.⁺ Limfocyty T. Zamiast tego CD4⁺ Limfocyty T myszy suplementowane gumą guar są mniej progenitorami ze względu na zmniejszoną aktywację, proliferację, różnicowanie Th1 i zmieniony potencjał migracyjny.

Wyniki te ujawniają specyficzność odpowiedzi gospodarza na źródła błonnika i identyfikują szlak modulacji odporności indukowanej włóknem, która chroni przed patologicznym zapaleniem nerwów.